Ресторанный бизнес в Кальяри

Магнитом для любителей VIP-отдыха стала южная оконечность острова Сардиния со столицей региона Кальяри. Здесь сформировалась зона дорогих курортов. Наиболее известные из них — Форте-Вилладж, Вилласимиус, Пула.

Стоит отметить, что южное побережье острова пользуется популярностью у состоятельных россиян. Его любят за длинные песчаные пляжи, теплую воду (ее температура на несколько градусов выше, чем у других побережий), близость к крупнейшему аэропорту.

Провинция Кальяри занимает самую большую территорию, а ее население составляет треть от всех жителей Сардинии.

Цены на коммерческую недвижимость здесь достаточно высокие, тем не менее, они уступают ценам на аналогичные объекты более дорогого курорта - Коста-Смеральды. Однако курортный потенциал Кальяри таков, что открытие качественного ресторанного бизнеса здесь оправдывает вложения в течение нескольких лет.

До кризиса стоимость недвижимости, в том числе и коммерческой, росла высокими темпами. Сейчас такого роста цен нет, но спрос на исторический центр и побережье по-прежнему выше, чем предложение.

Исследовав ближайших конкурентов и потенциальных клиентов, необходимо предложить ресторанный формат, идеальный для своего времени и места. То есть продукт, сформированный с учетом всех местных особенностей.